東海3県125市町村!ワガママ聞いて大徳さん

2014年8月3日放送

ワガママ聞いて!大徳さん 田原市編

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今週のワガママさんは「究極のメロンパンを息子に作ってもらいたい!」という
田原市に住むメロン農家、高和佳行さん(46歳)
佳行さんの息子の光琉(ひかる)君は以前パン作り体験をし、
家業である農家と、パン屋さんを両方やりたい!と言ったそう。
高和家で作っているメロンを使って、究極のメロンパンを作ってもらい、
将来を見据えて色々な経験をさせてあげたいというのです。
ちなみに高和さん一家が作りたい究極のメロンパンは
・メロンジャム
・メロンの果肉がゴロゴロ
・パン生地にもメロン
普通のメロンパンにはメロン果汁が使われていないので、
実現可能か不安・・。
そこでメロンを収穫した一行が向かったのは、
名古屋にあるメロンパン専門店「Chignon(シニョン)」(天白区・植田)

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しかしこちらのお店でも、過去にメロンを使ったメロンパンを作った事は無く、
色々と試行錯誤。
・本来生地作りに水を使う所を、100%メロン果汁で代用
・既存のクッキー生地にメロン果肉を練りこむ
・メロンを煮詰めてメロンジャムを作る
生地が膨らまない等の問題があったものの、試行錯誤の末究極のメロンパンが完成!
完成したメロンパンを食べた光琉君はじめ、高和さん一家は大満足の様子でした。


※メニュー、値段などの情報は番組放送時のものです。
 最新情報についてはお店へご確認いただきますようお願いいたします。