食通の間で話題!石川県のローカル野菜「加賀野菜」
2011年9月2日8時00分
金沢の台所、近江市場を旅している時に、ゴリさん「加賀野菜」を発見。出会ったお店のご主人によれば、なんでも、「加賀野菜」は、昼間と夜の温度差が大きい金沢で作られるからこそ、美味しんだとか…。
そもそも「加賀野菜」とは、金沢で昭和20年以前から栽培されていて、今も栽培されている野菜のうち、15品目のこと。
そんな加賀野菜の中でも…ゴリさんが一番ビックリしたのがコレ！
「これは何？沖縄では見たことがない！」というこの野菜…
みなさんご存じですか？？
答えは、明日9/3（土）の放送をご覧下さい！
（uno）
written by ゴリ夢中 | 2件のコメントがあります
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ずいきは・・・
2011年9月5日9時07分
生の状態では、なかなか売ってませんね。
干したものを、時々八百屋さんで見かけます。干したものは、戻して油揚げと甘辛く炒め煮にすると
おいしいそうです。written by ママ
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★なまずいき
2011年9月8日19時36分
ママさん、コメントありがとうございます。
ずいきは、食べた記憶がないデスね～。
昔、別番組の熊本ロケで、肥後随喜…ってのに出会いましたが…
これは、別物です。
（uno）written by ゴリ夢中
