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■今日コレ作ろっ！

○フィール

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○チーズチキン

材料（2人分）

鶏もも肉　1枚

塩・黒コショウ　各適量、薄力粉　適量、オリーブ油　大さじ1

A（トマトケチャップ　大さじ2、ウスターソース　大さじ1、ハチミツ　大さじ1/2）

ピザ用チーズ　60g、パセリ　適量

付け合わせ　ジャガイモ、インゲンなど

作り方

①ジャガイモは洗ってひと口大に切り水にさらす

水けをきってラップをした耐熱皿で3分ほど加熱をする

②インゲンは筋をとり、斜め半分に切り、電子レンジで40秒加熱をする

③鶏肉は半分に切って筋切りし、塩・黒コショウをふり、薄力粉をまぶす

④フライパンに油をひき、③を皮目から入れてカリッとするまで焼く

※フライ返しなどで押しつけるようにして焼くと良い

⑤鶏肉の片面が焼けたら裏返してふたをして蒸し焼きにする

⑥①・②も同じフライパンに入れて、軽く焼き色をつける

⑦Aを加えて鶏肉にからめ、チーズをのせ、ふたをして溶けるまで蒸し焼きにする

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4月25日（土）～6月28日（日）　名古屋市美術館（名古屋市中区栄2　白川公園内）

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