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「食品ロスを減らそう」スーパーで食文化教室 愛知・豊橋市

報道局
愛知 2019/11/16 17:30

 愛知県豊橋市のスーパー「ビオ・あつみ・エピスリー豊橋」で16日、ご当地スーパーに詳しい専門家から、子どもたちが、地元の食材や食文化について学ぶ教室が開かれました。

 スーパーマーケット研究家の菅原佳己さんが食品売場をめぐり、米や野菜、海苔(のり)をつくるそれぞれの生産者のこだわりを話しました。また使う分だけ買える量り売りのコーナーを見学し、食品ロスを減らすエコな取り組みが重要なことを強調していました。

 参加した子どもたちは、興味深そうに菅原さんの話に耳を傾けていました。

「食品ロスを減らそう」スーパーで食文化教室 愛知・豊橋市

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