中京テレビ

2010年10月27日 14時16分

さといも

里芋っておいしいですよね。
いかと里芋の煮物なんて最高!

でも~煮ているときにぬめりがでて吹きこぼれるのがイヤで
実はなかなか料理していません。
子どもも豚汁に入れたときなど、あまり里芋は
好きでない様子でした。だからあまり食卓にあがりません。

でも「食べたい」とは思うので
買っておいて、気がつくと痛んでいる・・・
というのがパターンでした。・・・もったいない。

先日先々週に買った里芋は冷蔵庫の奥に見えて
「あっ!忘れてた!もうカビが生えているか、赤い筋が
はいってしまっているんだろうな~」
と皮を剥いてみると・・・真っ白なきれいな状態でした。

へ~じゃあ豚汁簡単バージョンで
豚肉・里芋・大根・・・しあげにあさつき。
白味噌ベースに赤だしも少し加えてみました。

子どもたちは、ブーブー文句をいうのだろうな~
と思っていると、普通に食べていました。
・・・あれ?

以前も肉じゃがが不評で
その後しばらく作っていなかったら
実家で子どもたちが肉じゃがを
大盛りで食べていたのをみて・・・あれ?

どうせ食べないんだろうな~という私の思い込みが
料理の幅を狭くしていたようです。(--)反省!

しばらく封印していた
水を使わない『トマトで煮る骨付き鶏肉カレー』
作ってみようかな?

結果は、ご報告しますね!

2010年07月13日 14時50分

トマト 初収穫

トマト 初収穫

プランターでトマト栽培をしていますが
尻腐れ病で困っていました。

そこで
news every.のコメンテーター
玉越さんのアドバイスをうけました。
玉越さんが元愛知県警中警察署長!
趣味で園芸をされていて
かなり本格的だそうです。

「土が少ないとなかなか大きいトマトは育たないからね~。
栄養をもっと増やしとく?」

そこで週2回の肥料に変えました。
なんとかここまで赤いトマトが収穫!
割ってみると少し腐っているところがありましたが
その部分を除いて、パクリ!
酸っぱくて青い味でおいしい!
甘くなくてもいいんです~。

他のトマトも頑張って~!
なんなら、青いうちに収穫して漬物にしようかな?

2010年07月04日 14時47分

トマト 困った!

トマト 困った!

大き目のプランターで育てているトマト。
毎年ミニトマトを栽培していたのですが
今年はたまたま大きいトマトの苗をもらったので
頑張って育てています。

しか~し、トマトが色づくとオシリの部分が腐っている!
尻腐れ病というらしいです。
水不足か水過多、または栄養不足・・・。
トマト用の液体肥料を週1回やっているのに・・・?

残念なことにすでに3つもダメになっています。

2009年12月10日 14時26分

体にいいもの

体にいいもの

最近外食をするときに、店選びのポイントは?

一、体にいいもの。
二、家では食べられないもの。
三、歩いて帰れる場所。

この条件で選んでいることが多いです。
このランチは「体にいいもの」です。
野菜中心で薄味のおかずに、雑穀米もモチモチとおいしい!
お腹いっぱいになるのに、消化がいいから胃もたれしない。

安心しておしゃべりに花を咲かせました。

2009年11月17日 14時48分

おお~大トロ!

おお~大トロ!

見よ!この輝く大トロを!

昨日 月曜日コメンテーター加藤さんと松岡アナと
スタッフとお食事に行きました。
加藤さんオススメのお店で
じゃ~~ん♪
こんなに素敵な大トロをいただいちゃいました。
お値打ちな料金で新鮮なトロをほおばっって・・・
シ・ア・ワ・セ♪

ポテトサラダもおいしかった~。
加藤さんの若いころのお話も勉強になりました!
(奥さんとのなれそめ~?)

        

2009年07月22日 14時36分

讃岐うどんに凝っています。

讃岐うどんに凝っています。

最近お店が増えているようですが
讃岐うどんのお店!
安いしうまい!

ロケ帰りの昼食は最近ここが続いています。
かきあげや野菜の天麩羅があうんですよね~。
食べ終わるといつも「食べ足りない!」
我慢・我慢・・・。

2008年10月23日 13時30分

手作りプリン 2

手作りプリン 2

出来上がったプリンは荒熱がとれてから
冷蔵庫で冷やしてから食べました。

バニラエッセンスがなかったので
タマゴの香りがしました。(ちょっと茶碗蒸しみたい~。)

漉さなかったので、タマゴのだまが少し残っていました。

反省点はありますが、自然なおいしさでした!
甘さ控えめにしたのでメープルシロップをかけて食べました。
子供たちにも大好評~~♪

最近家で作る料理やお菓子がとてもおいしく感じます。
もちろん自分好みの味にできることも理由ですが
シンプルな味がGOOD!
クッキーだって小麦粉&バター&砂糖でつくると
素朴なおいしさを舌に残してくれます。

手作りプリンは、「私って豊かな生活をしているな」と
感じさせてくれるデザートになりました。

2008年10月23日 13時18分

手作りプリン 1

手作りプリン 1

会社の先輩から教えてもらったカスタードプリンのレシピ。
タマゴ3個&牛乳500cc&お砂糖好みで&バニラエッセンス。
土鍋で作る方法です。
沸騰したら火を止めて蓋をして25分ほど待ってできあがり。

本当に簡単にできました~~。



ススメ

カレンダー

2019年12月
« 11月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

いままでの記事