長瀬智也＆宮藤官九郎　ナゴヤ人の当たり前を初体験　

◆ステーキのあさくま桜山店

住所　　：　名古屋市昭和区桜山町5-103
電話　　：　052-842-3055
営業時間：　11：00~22：00
定休日　：　無休

・あさくまハンバーグ　　1,598円
※メイン料理を注文すると、サラダバー（単品1,166円）が無料！
（サラダ・コーンスープ・ライス・カレー・ソフトクリームなどが食べ放題）

・あさくまコーンスープ(レトルト)　　236円
・あさくまグリル　　2,570円

 

◆好陽軒

住所　　：　名古屋市昭和区広見町2-21-3
電話　　：　052-882-9780
営業時間：　11：00~15：00　17：00~20：00
定休日　：　木

・メンマ1,200円

 

 

産地直行！しのはらキッチン～篠島・しらす～

～今回のお料理～

◆シラスの天ぷら

＜材料＞

・シラス
・小麦粉
・山いも
・ネギ
・紅しょうが

＜作り方＞
小麦粉と山いもを混ぜる
よく混ざったらシラス、紅しょうが、ネギを入れてよく混ぜる
少し厚めに油を入れて全体がキツネ色になるまで揚げたら完成

 

◆シラスの天ぷら ～大葉ver，～

＜材料＞

・シラス
・小麦粉
・山いも
・ネギ
・紅しょうが
・大葉

 

◆シラスのお好み焼き

＜材料＞

・シラス
・小麦粉
・山いも
・ネギ
・醤油
・かつお節

＜作り方＞
小麦粉と山いもを混ぜる
混ざったらシラス、ネギを入れて混ぜる
油をしいたフライパンに材料を入れて両面焼く
仕上げに醤油を塗り、かつお節、シラス、ネギをかけたら完成

 

 

◆にらシラス

＜材料＞

・シラス
・にら
・ごま油

＜作り方＞
フライパンにごま油を適量入れる
ニラ、シラスの順にフライパンに入れる
シラスがカリカリになってきたら出来上がり

 

◆シラスのオリーブオイル漬け

＜材料＞

・シラス
・オリーブオイル
・鷹の爪
・おろしニンニク

＜作り方＞
上記の材料をビンなどにつめて少し混ぜる
お好みで塩を入れれば完成
※10日程度保存可能ですができるだけ早くお召し上がりください

～かけるもの例～

オムレツ

パスタ

ご飯のおとも

 

◆生シラスのお茶漬け

＜材料＞

・生シラス
・ワサビ
・ネギ
・お茶
・ご飯

 

◆生シラスうどん

＜材料＞

・生シラス
・うどん
・大葉
・卵
・めんつゆ

 

◆シラスの目玉焼き

＜材料＞

・シラス
・卵

＜作り方＞

フライパンに卵をのせ、
シラスをふりかけて目玉焼きにする。

 

◆シラスのピッツァ

＜材料＞

・シラス
・餃子の皮
・りんご
・ハチミツ
・とろけるチーズ
・オリーブオイル

＜作り方＞

餃子の皮にオリーブオイルをかける。
しらす、とろけるチーズ、切ったりんごを乗せる。
ハチミツをかける。
オーブンで３分焼く。

リンゴ以外にも、ウインナーやハムなどを合わせてもＯＫ！
ぜひいろいろアレンジしてみてください♪