◆食卓は秘境だ！ウチだけのごちそう◆

～岐阜県郡上市に伝わる門外不出の肉の漬物～

■肉漬け

・岐阜県郡上市白鳥町石徹白の文化

 

■うなぎチャーハン（通称：うなチャー）

・チャーハンの具材としてウナギが入っている（ウナギのタレで味付け）

 

■つるっとコーヒー食パン

・生の食パンをコーヒーに浸して食べる

◎コーヒーに少し砂糖を加えるのがポイント

■シーチキン五平餅

・タレにシーチキンを絡めてコーティング

 

～岐阜県八百津町で圧倒的なシェアを誇る醤油～

■調味の素　小売価格  1L 712円

社 名　味噌平醸造株式会社
住 所　〒505-0301
岐阜県加茂郡八百津町八百津4501
TEL　0574-43-0012　　FAX　0574-43-3310

※会社のHPの特約店リストに取扱店舗が載っています

 

～調味の素を使ったごちそう～

■サトイモ餅　

・味の決め手はやっぱり醤油

 

■どんぶり茶碗蒸し

・うどんが入っています

 

■丸ごとニンジンカレー

・文字通り丸ごとです（圧力鍋で調理）

 

■水かけ茶漬け

・百聞は一見に如かず、百見は一食に如かず

 

～岐阜県岐南町で作られているローカルスナック～

■カニチップ

～カニチップ料理の数々～

〇カニサラダ　　　　　　　　　　　　〇カニタコライス

〇カニチョコ　　　　　　　　　　　　〇カニコロッケ

〇カニスープ　　　　　　　　　　　　〇カニ汁

〇カニチャーハン

 

■答志島のカルチャー食

〇ゴンズイの味噌煮　　　　〇ヤドカリ（島では”ガオ”と呼ばれる）

〇海苔巻きカレー　　　　　　　　　　〇海苔巻きミカン

■納豆鍋

・ベースはキムチ鍋