新玉ねぎと納豆ドレッシングのサラダ
2018年4月5日放送
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材料（ ２人分 ）
- 新玉ねぎ １個
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ８０ｇ
＜納豆ドレッシング材料＞
- ★玉ねぎ ５０ｇ
- ★人参 ５０ｇ
- ★にんにく（おろし） 少々
- ★いりごま 大さじ２
- ☆納豆 １パック
- ☆醤油 大さじ３．５
- ☆納豆の付属のタレ １つ
- サラダ油 ２００ｍｌ
作り方
- 新玉ねぎは繊維にそってスライスする。豚肉は沸騰した湯に入れてさっと茹でて火を通す。玉ねぎと人参は小さくぶつ切りする。
- ミキサーに★と半量のサラダ油を入れてかくはんする。
- ２に残りのサラダ油と☆を入れてさらにかくはんする。
＜ポイント＞
- いりごまはフライパンで炒ってから入れると香りが立って良い
- 納豆は最初にミキサーに入れない
- 半日ほど置いておくと塩味の角がとれて味がまとまる
- ぶりしゃぶやサラダにも合う