1.  サラダチキンは手で細く裂いておく。きゅうりは千切りにする。
2. コンソメと湯を合わせて溶かし、★を合わせる。
3. そうめんは表記時間茹で、氷水にさらして麺をしめざるにあげる。
4. 器にトマトだれを入れてそうめんをのせ、きゅうりとサラダチキンを盛り付ける。
   お好みでブラックペッパーをちらす。

＜ポイント＞

• サラダチキンの代わりに鶏胸肉で鶏ハムを作っても良い。
• トマトジュースを使って時短。