1.  ＜生地＞★のいちごをボウルに入れてフォーク（またはマッシャー）でつぶす。白玉粉は手で潰して細かくしておく。★の材料を全て加えて滑らかになるまで混ぜる。
2. フライパンを弱火で温めて、生地を幅５cmくらい、長さ１２cm程度の棒状にスプーンで薄く広げて焼く。表面が乾いてきたら、ひっくりかえしてさらに３０秒ほど焼く。（油は引かなくてOK）
3. 重ならないようにクッキングシートにひろげて冷ます。いちごはヘタをとりあんこで包み、焼いた生地で包む。

 ＜ポイント＞

• 生地にもいちごを入れて可愛らしく。生地は薄くのばすことでフライパンであっという間に焼けます。
• あんこで包むときはいちごの先端が見えるようにすると見た目が良い。