1. 耐熱ボウルに★を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を加えてのばす。レンジ600wで2分加熱し、軽くまぜて再度レンジ600wで1分30秒加熱する。滑らかになるまで混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2. いちごはスライスする。
3. 冷凍パイシートは解凍し、4等分に切る。周りを薄く広げて成形しピケする。中央一晩置くと味が馴染んで美味しい。
4. ③にカスタードを大さじ2杯ほどのせ、その上にいちごをのせる。
5. 200度に予熱したオーブンで約20分焼く。（トースターでもよい、焼き色がついたらホイルをかぶせる）
6. お好みでピスタチオとピーラーで削ったホワイトチョコレートをトッピングする。

＜ポイント＞

• カスタードは電子レンジで手軽に。
• いちごは厚めにスライスすることで水っぽくならず酸味が効いて美味しい。
• 冷凍パイシートを使って簡単にできるのでバレンタインにもオススメ。