1. 長芋は皮をむいてポリ袋に入れて麺棒で粗めにたたく。
2. ボウルに納豆と付属のつけダレを入れて粘りが出るまでしっかり混ぜ、１を加える。
3. 大葉で２をサンドし、天ぷら粉を水で溶かしたものをスプーンで両面に塗り、１８０度の油でからりと揚げる。
4. 揚げたてに塩をふる。（またはめんつゆをつける）

＜ポイント＞

• 揚げ油に少しゴマ油を入れると香りがついて美味しい。
• 大葉がたくさん食べられる。
• 長芋は粗めにたたくと食感がでて美味しい。