ストライククッキングストライククッキング

特別編 STAY HOMEご飯「お手軽レンチン親子丼」
2020年4月28日放送

材料( 1人分 )

  • 冷凍ご飯 丼1杯分
  • 鶏もも肉 40g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • ★めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2
  • ★水 大さじ1
  • 刻み海苔 お好み

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は1~2cm角に切る。卵は溶いておく。
  2. 丼に冷凍ご飯を入れクッキングシートをかぶせ、①の具材と★をのせシートを包むように口を閉じ600wのレンジで5分温める。(冷凍ご飯でなく普通のごはんであれば4分加熱)
  3. 鶏肉に火が通ったら、シートに溶き卵を流し入れ、再度口を閉じレンジで1分温める。
  4. 包みを開け、ごはんの上にスライドさせ、刻み海苔を散らす。

<ポイント>

  • 冷凍ごはんを温めるのと同時にどんぶり完成
  • 調味料も少なくお手軽。4~6分程で完成する時短メニュー
  • たまねぎの代用(トマト、アスパラ、きぬさや、いんげん、にら、キムチ等もおいしい)
  • 肉の代用(かまぼこ、豆腐、豚肉、冷凍唐揚げ、牡蠣等もおいしい)
  • お子さんでも1人で作れる!