1. パスタを水に浸して２時間以上置く。→いつでも茹で時間１分でパスタが作れます。
2. ボウルに納豆を入れてしっかり練ったら、卵、付属の納豆のタレを入れてふわふわになるまで箸でかき混ぜる。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、１分ほどパスタの芯がなくなるまで茹でる。パスタが茹で上がったらザルにあげ、②のボウルにバターとともに入れる。
4. 全体を混ぜてバターが溶けたら醤油（分量外）で味を整えて器に盛り、細ネギをのせる。

＜ポイント＞

• 卵と納豆をしっかり泡立てると味の絡みが良い。小粒の方が絡みやすい！
• カルシウムが豊富な納豆を変わった食べ方で。とにかく時短でできる。
• パスタの水戻しは戻し時間によって柔らかさが変わるので、芯がなくなるまで茹でればＯＫ。もちろん普通の乾麺でもできる。
• 長芋をすりおろして加えるとさらに栄養価ＵＰ！