1. ＜ショウガ焼き＞フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。片面に焼き色がついたら返し、★の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
2. ＜ツナマヨ＞ツナマヨの材料は混ぜ合わせておく。
3. ＜薄焼き玉子＞卵を溶いて酒・塩を混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで薄焼きにする。
4. のりを半分に切って半量のご飯を広げる。手前にちぎったレタス、半分に切ってクルクル巻いた薄焼き玉子、ショウガ焼きやツナマヨをのせ、折りたたんでサンドする。

＜ポイント＞

• 包まないから具材がたくさん入れられてタンパク質もしっかりとれる。
• 卵焼きではなく手軽な錦糸卵に。くるくる巻いて挟みやすい。
• 具材は何でもアレンジできる。