1. タマネギは薄切りにし分量の塩で塩もみする。沸騰した湯をかけザル揚げする
2. 梅干しは種を除きペースト状にし、★の調味料と合わせる
3. 水気をしっかり切った①と②を合わせ、清潔な瓶に入れる

＜ポイント＞

• 冷蔵庫で約３～４日間日持ちする
• タマネギは辛味を抜くためと殺菌するために塩もみと湯通しをし、しっかり水気を切る
• 自家製梅酢につけ、様々な料理にアレンジ
• 血液サラサラ野菜の玉ねぎと酢でWの効果

【アレンジ料理】

• 豚しゃぶの添えものに･･･しゃぶしゃぶ用豚肉（２００ｇ）、キュウリ（１本）、ポン酢（適量）、梅酢タマネギ（適量）
• ポテトサラダ
• そうめん
• ドレッシングにも使えます！