作り方

1. 鶏ムネ肉は皮を取り、余分な脂を取り除く。
2. お肉やわらかの素をまぶして５分程度おく。
3. 鶏ムネ肉の片面にマスタードをまんべんなく塗り、上からローストしたパン粉をかける。
4. ２００℃のオーブンに５～１０分入れて焼き上げる。
5. グリーンピースは鍋に水を入れて加熱する。生クリームを加えて煮込み、塩で味付けする。
6. 器に５のグリーンピースを入れ、上に焼き上げた鶏ムネ肉を盛り付ける。