ハーブをまとったイタリアン唐揚げ（鶏ムネ肉で）
2018年3月8日放送
材料（４人分）
- 鶏ムネ肉 ２８０ｇ
［材料A］
- ローズマリー 適量（１本くらい）
- 粉チーズ 大さじ２
- 薄力粉 １５０ｇ
- 炭酸水 ２５０ｍｌ
- ロメインレタスの葉 ８枚
- お肉やわらかの素 小さじ３
- 揚げ油 適量
- カットレモン １/４×４
作り方
- 鶏ムネ肉は一口大に切る。お肉やわらかの素をまぶして５分程度おく。
- ころもをつくる。ローズマリーはみじん切りして、［材料A］すべてをボウルに入れて混ぜる。
- １の鶏ムネ肉に２のころもをつけ、１８０℃の油で揚げる。
- 器にロメインレタスを敷いて、鶏ムネ肉を盛り付ける。カットレモンを添える。