作り方

1. ハンバーグを作る。［材料A］をボウルに入れてよく混ぜる。［材料B］も別のボウルでよく混ぜる。
2. １の［材料A］と［材料B］をよく混ぜ合わせ、生地を作り、ハンバーグを整形する。
3. ２のハンバーグをフライパンで焼く。
4. ソースを作る。鍋ににんにくみじん切りとオリーブ油を入れて炒める。にんにくに色がついたら、細かく潰したホールトマト、赤唐辛子を入れ、塩コショウで味付けする。イタリアンパセリも加える。
5. 器にハンバーグを盛り付け、４のトマトソースをかける。［材料C］の野菜を塩で味付けしてからハンバーグに添える。