２人分
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） ２０枚
- 塩 適量
- はちみつ 適量
- 小麦粉 適量
- ヤングコーン ３本
- ブロッコリー １／４株
- ミニトマト ６個
- パセリ 少々
- 【調味料】
- コンソメスープ ２００ｍｌ
- ケチャップ 大さじ３
- ウスターソース 大さじ１／２
- 塩 ひとつまみ
- リンゴ酢 大さじ２
- ヤングコーンは半分に切り、ブロッコリーは小房に分けて、軽くゆでる。
- コンソメスープ、ケチャップ、ウスターソース、塩（ひとつまみ）、リンゴ酢は混ぜ合わせておく。
※リンゴ酢で、まろやかな酸味と甘みをプラス - 豚肉２枚を少し重ねて広げ、塩（適量）をふって、はちみつを薄く塗る。
※はちみつを塗ることで、豚肉がやわらかジューシーに！ - 3)を空気が入らないように少しずつ転がしながら一口サイズに丸め、周りに小麦粉を付ける。
- 2)を沸騰させたら4)を入れて５～６分煮込む。
- 5)に1)、ミニトマトを入れ、さらに２分ほど煮込んで火を止める。
- 皿に盛り、みじん切りのパセリを散らしたら出来上がり。
取材先
Ａｋｋｏ’ｓ Ｋｉｔｃｈｉｎ
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
