２人分
- グリーンアスパラガス ６本
- オリーブオイル 大さじ１
- ニンニク ２片
- トウガラシ 1本
- ベーコン ２０ｇ
- パスタ（乾麺） １６０ｇ
- 塩・コショウ 適量
- アスパラガスは三角の部分（はかま）を取り、下側の皮の硬い所をピーラーなどでむいておく。
- ６本のうち２本は横に切って5等分する。残り４本は縦に細長く麺のように切る。
- フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒め、香りがでたらトウガラシ、ベーコンを炒める。
- １，２時間ほど水につけておいたパスタを鍋で約１分ゆでたら②のフライパンにアスパラと一緒に投入し塩、コショウで味をととのえ３０秒程ソースと合わせたら完成。
取材先
農業レストラン フラール
三重県いなべ市藤原町鼎３０７１
０５９４－４６－６３７０
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
