４人分
- 鶏むね肉 １枚
- カブ １個
- ニンジン １本
- アボカド １個
- 豆乳 ２００ｍｌ
- コンソメ １個
- 水 ５００ｍｌ
- 塩・コショウ 適量
- 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩・コショウで下味をつける。
- カブ、ニンジンも食べやすい大きさに切る。カブの葉がある場合は、よく洗い細かく切る。
- 2)のカブ、ニンジンを鍋で下ゆでする。
- 1)の鶏肉の表面に焦げ目がつく程度までフライパンで焼く。
- アボカドに水（５００ｍｌ）を加え、ミキサーにかける。
- 鍋に3)のゆでた野菜と4)の豚肉、5)のペースト状になったアボカドを加え、豆乳、コンソメを入れ１～２分煮立たせて完成。
※お好みで塩・コショウで味をととのえる。
取材先
でんまぁと安城西部
愛知県安城市福釜町釜ケ渕１−１
０５６６－７２－７３３３
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
