２人分
- 豚肉（カレー・シチュー用） １５０ｇ
- 焼き肉のタレ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- タマネギ １／２個
- パプリカ １／４個
- ピーマン １個
- シイタケ ２枚
- サラダ油 大さじ２
- <調味料>
- 焼き肉のタレ 大さじ４
- 砂糖 大さじ１
- レモン汁 大さじ１．５
- 水 大さじ２
- 片栗粉 小さじ１
- ゴマ油 大さじ１
- 野菜は全て食べやすい大きさに切る。
- 豚肉は焼き肉のタレを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 焼き肉のタレ、レモン汁、砂糖を合わせる。
※レモン汁はお酢に替えてもＯＫ！ （お酢にする場合は大さじ２） - フライパンにサラダ油をひき、温まったら２）を入れて表面を焼き、蓋をして５分ほど弱火で蒸し焼きにする。
- ４）に野菜を加えて強火で炒める。
- ５）に３）を加えて強火でサッと絡めたら、ごま油を回し入れ、皿に盛り付けて出来上がり。
取材先
クッキングサロン栄
名古屋市中区栄３－１５－３３ 栄ガスビル６Ｆ
０５２－２４２－７１７７
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
