２３ｃｍ１枚分
- 【生地】
- レンコン ５００ｇ
- かたくり粉 大さじ１
- 塩（お好みで） 少々
- 【トッピング】
- お好みのキノコ 適量
- サツマイモ 適量
- カボチャ 適量
- レンコン 適量
- ベーコン 適量
- ピザ用ソース（ケチャップでも可） 適量
- ピザ用チーズ 適量
- レンコンの皮をむきすりおろす。
※レンコンは水につけず手早く調理！ - 水分を少し絞りかたくり粉を入れ混ぜる。
- フライパンに2)をお好みのサイズに広げて 両面こげめがつくまで焼く。
レンコンの生地のできあがり。 - 生地にピザ用ソースをぬり具材をトッピング。
・キノコは手でさく
・サツマイモ、カボチャは１ｃｍ角に切り下茹でする
・レンコンは薄い輪切り - オーブンや魚焼きグリルで焼く。 チーズが溶け焼目がついたら、出来上がり。
※２５０℃のオーブンの場合４～５分焼く！
取材先
農業レストラン フラール
三重県いなべ市藤原町鼎３０７１
０５９４－４６－６３７０
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
