食卓の秘密食卓の秘密

シュワシュワ!カラフル白玉ポンチ

2020年7月1日放送

材料
材料

3人分

  • 炭酸水  400ml
  • メープルシロップ  60g~80g
  • 【A】
  • 白玉粉  30g
  • ニンジン  40~50g
  • 【B】
  • 白玉粉  30g
  • 野菜ジュース  27ml
  • 【C】
  • 白玉粉  30g
  • 水  27ml
  • 【トッピング】
  • スイカ  適量
  • キウイ  適量
  • マンゴー  適量
  • ナッツ類  適量
  • ミント  適量
作り方 作り方


  1. トッピング用のフルーツは食べやすく切り、ニンジンはすりおろす。

  2. 【A】、【B】、【C】をそれぞれを袋に入れて、手でよく揉み込む。
    ※耳たぶくらいの固さになったらOK!(水気が足らない場合は少しずつ水を足す)

  3. たっぷりのお湯に2)の白玉を入れて、浮き上がってきて2~3分茹でたら、冷水に入れて冷やす。

  4. 炭酸水にメープルシロップを入れて混ぜ、シュワシュワシロップを作る。(大人用にレモン汁1/2個分を入れても)

  5. 器にフルーツ、ナッツなどと茹でた白玉を見栄え良く盛り付け、シロップをかけたら、出来上がり。
    ※ニンジンの他にスイカやイチゴなどのフルーツ、野菜(カボチャ、枝豆、ジャガイモなどを使う場合は茹でてマッシュしてから)でも楽しめる!


取材先

CHIE’S KITCHEN

名古屋市東区泉2ー1ー28 Viare Storia(ヴィアーレストリア)1A 3B

052ー935ー6610

※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。