８個分
- 【トマトとバジルのギョーザ】
- 豚ひき肉 ８０ｇ
- プチトマト ８個
- バジル ８枚
- ギョーザの皮 ８枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 【エビとアボカドのギョーザ】
- むきエビ ８尾
- アボカド １／２個
- ギョーザの皮 ８枚
- マヨネーズ 小さじ１
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 酒 少々
- 【チーズの羽根】
- ピザ用チーズ ５０ｇ
- お湯 １００ｍｌ程度
【トマトとバジルのギョーザ】
- 豚ひき肉に塩、コショウを加えて混ぜる。
- ギョーザの皮に１人分の豚ひき肉、バジル１枚、プチトマト１個を順にのせる。
- 皮のまわりに水をつけて三角形に包む。
【エビとアボカドのギョーザ】
- エビは塩、コショウ、酒で下味をつける。
- アボカドは皮と種を取り、食べやすくスライスしてマヨネーズを混ぜる。
- ギョーザの皮にアボカド、エビ１尾を順にのせて皮のまわりに水をつけ三角形に包む。
【チーズの羽根】
- フライパンにピザ用チーズを広げ、その上に創作ギョーザをそれぞれ４～５個ずつ並べる。
- 中火にしてチーズが溶けてきたらお湯を加えフタをし強火に。
- ４～５分蒸し焼きにして水分が飛び、パチパチと音がしてきたらフタを取り、チーズの羽根の部分をカリカリに焼く。
- 器に盛りつけて、出来上がり。
取材先
東邦ガス クッキングサロン栄
名古屋市中区栄３ー１５ー３３ 栄ガスビル６階
０５２ー２４２ー７１７７
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
