５個分
- ホットケーキミックス ６０ｇ
- 米粉 ４０ｇ
- 水 ４０ｍｌ
- みりん 大さじ１
- ハチミツ 大さじ２
- 卵 １個
- サラダ油 適量
- 生クリーム 適量
- ブドウ 適量
- イチジク 適量
- カキ 適量
- つぶあん 適量
- みりん、はちみつ、卵の順に入れよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。
- ボウルに米粉と水を入れてよく混ぜる。１)と合わせサッと混ぜる。
- フライパンを熱し油をひき、キッチンペーパーでふきとり火をとめる。濡れ布巾に下ろし鍋底を冷ます。
- 生地をお玉一杯弱分、少し長細い円に流し入れ、弱火で焼く。表面に穴があいてきたらひっくり返し、裏面も焼く。
- クッキングシートの上に４)をのせ、温かいうちに、めん棒を挟んで半分に折り曲げ、ラップをかけておく。
- ５)に生クリームをたっぷりはさみ、あんこやフルーツを飾って出来上がり。
取材先
株式会社 Japan Food Expert
愛知県名古屋市千種区日和町1－5－7
０９０－２１８７－２００９
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
