2022年01月13日 15時30分
細寒天が真っ白なじゅうたんのように・・・
１月１３日（木）朝の番組「ＺＩＰ！」NOW！ニッポン中継コーナーで、寒いこの時期にしか見られない美しい光景をご紹介しました。
岐阜県恵那市山岡町といえば・・・
細寒天の生産が盛んですよね。
寒暖の差が激しく晴れの日が多いので、山岡町の気候は寒天作りに適しているそうです。
今朝は雪が降りしきる中、細寒天は美しく輝いていました。
細寒天は寒天ラーメンとして人気がありますが、和菓子の原料として多く使われているそうです。
凛と冷えた空気の中で黙々と細寒天作りをしている皆さんの姿に、
感謝です！
