1/17（月）のブログでも紹介した、旅館「丸定」の裏メニュー「カキのバター焼」
若女将…も「食べたい！」と、すぐ後ろでお箸を持って待ち構えていたこと…
お気づきになりましたでしょうか？

この旅館「丸定」の若女将…、実は嫁いできた当初は、カキが食べられなかったそうです。
が、初めて的矢のカキを食べたとたん…急に、カキが好きになってしまったそうです。

というのも、ここ的矢・佐藤養殖場で作られる「的矢牡蠣」は、紫外線で殺菌した海水の特殊な流れの中で、約２０時間滅菌飼育をして浄化されるのです。そのため、臭みも無くなり、牡蠣が苦手…な人でも、ここの牡蠣なら食べられる！という人も多いようです。
かくいう若女将もその一人…。

次回、1/22(土）の放送では、そんな若女将が、こちらに嫁いできたときのお話しなど…
ちょっと涙ぐんじゃうエピソードも聞けます！お楽しみに！
（uno）