作り方

1. サバは塩を振って魚焼きグリルで皮がこんがりするまで焼き、骨を除いて身をほぐします。
2. 1にポン酢しょうゆを和えます。
3. ごはんに2、ショウガ、ゴマを加えてざっくりと混ぜ合わせます。
4. 器に盛り、大葉を添えます。