スパイシーチキン
2017年9月5日放送
材料（４人前）
- 鶏むね肉 １枚
- かたくり粉 大さじ５
- 揚げ油 適量
- パセリ 適量
- 卵 １個
- 酒 大さじ１／２
- しょうゆ 小さじ１
- カレー粉 小さじ１
- ナツメグ 小さじ１／３
- チリペッパー 小さじ１／２
- 黒コショウ 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／３
作り方
- 鶏むね肉は皮を取り、フォークで数か所穴をあける。１センチ幅に切る。
- ボウルにＡを合わせ、①を入れて絡ませて１０分～１５分ほどおき、味をなじませる。
- ②にかたくり粉を入れて混ぜ合わせ、１８０度の揚げ油でカラリと揚げる。
- 器に盛り、パセリを添える。