白菜とタラのチーズ鍋
2018年1月5日放送
材料（２人分）
- 白菜 １／８株
- タラ切り身 ２切れ
- じゃがいも １個
- にんじん １／３本
- ピザ用チーズ ８０ｇ
- 粗挽き黒こしょう 少々
- たらこ １／２腹
- 水 ５００ｍｌ
- コンソメ（顆粒） 小さじ１
- 塩 小さじ１／２
作り方
- タラは１㎝幅のそぎ切りする。
※タラは皮ごと使えば栄養豊富 - 白菜は一口大のざく切り
- じゃがいもとにんじんは７～８ｍｍに薄く半月切りにする
- 鍋にA）を入れ、ひと煮立ちさせる。
※味のベースはコンソメで。 - 火を止めて、白菜を鍋のふちに並べる
- 次にじゃがいも、にんじんを入れ、中心にタラをおいてふたをして中火で約６分煮込む。
- 白菜がしんなりとしたら、たらこをのせる。
※たらこの腹をちょっと開く - 仕上げにチーズをのせて粗挽き黒こしょうをふり、チーズが溶けたら完成。