巻かない！？ロールキャベツ
2021年3月9日放送
材料（２人分）
- 合いびき肉 ２００ｇ
- キャベツ １／２個
- タマネギ（みじん切り） １／４個
- 卵 １個
- パン粉 大さじ４
- 塩・コショウ 各小さじ１／３
- 水 大さじ２＋４００ｍｌ
- 白だし 大さじ３
- パセリ（みじん切り） 適量
作り方
- パン粉に卵、水大さじ２をいれ混ぜる。
- 耐熱ボウルに合いびき肉、塩、コショウをいれ、粘りがでるまでよく練ったら、ふやかしたパン粉、タマネギをいれ混ぜる。
- キャベツの断面側の中心に４×７ｃｍの長方形に包丁をいれたら、下から手で押し出す。
（取り出した部分は、他の料理に使用する。） - キャベツの穴にタネをいれ、耐熱ボウルにいれる。
水４００ｍｌを加え、白だしをタネにかけたら、ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２０分加熱する。 - 切り分け、器に盛り、パセリをふり、完成。